Temper Inox 58mm

Temper Inox 58mm

Temper Inox 58mm

Temper Inox 58mm

Temper Inox 58mm

Temper Inox 58mm

Temper Inox 58mm

Temper Inox 58mm

Temper Inox 58mm

Temper Inox 58mm
Trang chủ Sản phẩm Temper Inox 58mm

Temper Inox 58mm

0

Tình trạng: Còn hàng
Thương hiệu:

290,000₫

 Temper

- Chất liệu: Thép không gỉ

- Đường kính: 58mm

- Trọng lượng:  420g

* Tamper

Temper là một công đoạn quan trọng góp phần tạo ra một tách espresso hoàn hảo. Lực nén thiếu hoặc quá chặt thì sẽ không tạo ra được một tách espresso đạt chuẩn.

* Hướng dẫn dùng tamper tập nén cafe espresso ngon

Bước 1: xay cafe – để cafe vừa vun lên khỏi portafilter – bạn có thể dùng tamper dozer để canh chỉnh

Bước 2: đặt portafilter lên mép bàn hoặc tamper mat, dùng tamper nén nhẹ cafe và chắc chắn bề mặt cafe phẳng phiu, song song với mặt đất. Đây là bước rất cần thiết với những bạn mới bắt đầu sử dụng máy espresso. Nếu bề mặt cafe bị nghiêng, áp lực nước truyền không đều, ảnh hưởng lớn tới chất lượng espresso. Khi quen tay rồi thì bước này không còn cần thiết nữa. Hoặc nếu sử dụng tamper dozer, bước này cũng không cần. Thực sự tamper dozer giúp cho barista nhẹ việc đi rất nhiều, nhất là khi quán đông khách.

Bước 3: dùng tamper nhấn mạnh xuống, sử dụng lực từ vai xuống tới bàn tay. Lực nén chuẩn là lực nén khoảng 30lbs, tương đương sức nặng 15kg.

Bước 4: lắp portafilter vào máy, bấm nút, canh thời gian espresso chảy ra, quan sát dòng chảy cafe, đo thể tích, cuối cùng là nếm thử.

 

* Các trường hợp espresso bị lỗi, thông thường

- Espresso chảy ra quá nhanh : cafe xay quá thô, hoặc cafe không đủ - quá ít cafe, hoặc lực nén không đủ

- Espresso chảy ra quá chậm : cafe xay quá mịn, hoặc cafe quá nhiều, hoặc nén quá mạnh

- Cafe espresso có vị khét : nếu không phải vị khét đặc trưng của cafe (như cafe rang sẫm màu) thì vị khét này do cafe tiếp xúc lâu với đầu pha (vì nén quá chặt nên nước khó chảy) dẫn tới cafe có vị khét.

Đánh giá sản phẩm

Bạn cần hỗ trợ?

Mua sản phẩm

0963.567.123

Liên hệ

Sản phẩm vừa xem

SẢN PHẨM CÙNG LOẠI

Ca đong 50*25 cc

28,000₫

Ca đong 50*25 cc

28,000₫


Ca đong 50*25 cc

Chất liệu: Inox
Màu sắc: Bạc

Knock Box

290,000₫

Knock Box

290,000₫


       Knock Box

- Kích thước:17,5x6x10cm

- Chất liệu:    Inox

- Trọng lượng: 500g